¿Sabías que?… Las palanquetas son un dulce típico mexicano que se hacen con diversas semillas y caramelo. En esta receta te diremos cómo preparar palanquetas de nuez pecanera.

Ingredientes:

  • 1 taza de nuez pecanera
  • 2 tazas de azúcar mascabada
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada sopera de margarina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal
Preparación:
1. Mezcla en un recipiente el azúcar, 1/2 taza de agua, la sal y la leche.
2. Ponlo a fuego alto, sin dejar de mover, hasta que dé un hervor. Baja la flama y deja hervir sin mover hasta que quede muy espeso. Retira del fuego.
3. Agrega la margarina, la vainilla y mezcla. Deja enfriar un poco sin mover.
4. Añade las nueces pecaneras y mezcla bien.
5. Extiende el dulce sobre un platón engrasado.
6. Deja endurecer y corta en porciones.
¡Y ahora, a disfrutar!