A continuación te presentamos la receta para preparar un platillo fácil y sencillo

INGREDIENTES:

  • 2 paquetes de ravioles rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada
  • 100 gr. de nueces pecaneras
  • Un ajo pequeño
  • 20 gr. de miga de pan remojado en leche
  • 25 gr. de queso de oveja rallado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 40 gr. de mantequilla
  • Nata líquida
  • Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Para preparar la salsa, ponemos en un bowl el pan remojado en leche, el queso de oveja rallado, el aceite y la mantequilla.
  2. Por otro lado, tomamos un cazo y lo ponemos a calentar con un vaso de agua, cuando empiece a hervir echaremos el ajo y las nueces picadas, lo dejamos cocer durante un par de minutos, lo retiramos del fuego.
  3. Ponemos el ajo y las nueces cocidas en el bowl que contiene los demás ingredientes y lo sazonamos con un poco de sal y pimienta, lo trituraremos con la batidora hasta que quede un salsa lisa.
  4. Coceremos la pasta, ponemos una olla con bastante agua, cuando esta empiece a hervir echaremos los ravioles y los dejaremos cocer hasta que estén listos, en el paquete se indica el tiempo que necesitan.
  5. Cuando estén listos escurrimos y los colocamos en una fuente.
  6. En un sartén ponemos la salsa de nueces, vamos añadiendo nata líquida hasta que quede una salsa a nuestro gusto, de espesor y sabor.
  7. Solo queda rectificar de sal y pimienta.
  8. Cubrimos los ravioles con la salsa.
  9. Y listos para comer, ¡¡una delicia de plato!!