Te presentamos este saludable platillo con nuez pecanera para disfrutar en familia.

Ingredientes    

4 raciones

  1. 750 gr de acelga
  2. 2 cebollas grande
  3. 1 diente ajo
  4. 100 ml vino blanco
  5. c/n sal pimienta negra
  6. c/n semillas sesamo
  7. c/n aceite de oliva
  8. 250 gr champignones
  9. 4 cucharadas miel
  10. 3 cucharadas salsa de soja
  11. 50 gr perejil
  12. 100 gr nueces pecaneras

Pasos   

30 minutos

  1. Lavar la acelga. Cortarla en trozos grandes. cocinar en agua hirviendo.
  2. Picar las cebolla de forma pareja. Colocar en sartén aceite de oliva y el diente de ajo previamente picado. Sazonar y agregar las 3/4 partes de la cebolla. El resto reservarlo para los champignones.
  3. Por ultimo agrega la acelga a la cebolla. Cocinar a fuego alto por 4 min. Agregar la mitad del perejil picado. Por ultimo agregar las nueces picadas, sal y pimienta al gusto.
  4. Limpiar con una servilleta húmeda los champignones. Filetearlos. Agregar en sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla anteriormente picada. Agregar los champignones. Incorporar la salsa de soja y la miel.
  5. En un plato distribuir la preparación anterior y por encima en el centro colocar los champignones. Dispersar semillas por encima y hojas de perejil para decorar.
  6. Sirve a la mesa con tus seres queridos y disfruten juntos de este saludable platillo.